立春食啲乜 - 雪梨菊花茶一年轉眼就過去,2月3號又到了立春了。立春就標誌著冬天的過去和春天的到來。萬物復蘇,春回大地,立春後人體內陽氣開始升發,採取科學的養生方法,對全年的健身防病十分重要。 在飲食上應多吃甜食少吃酸。因爲春季是屬陽氣開始升發的特點,若吃酸性食物,易導致肝氣旺盛,應多吃韭菜、百合、...
大寒食啲乜 - 燉鴿湯 俗語有話“一鴿勝九雞”。從中醫的角來講,鴿子湯爲血肉有情之品。具有補益肝腎,清熱解毒,生津止渴,延年益壽的功效。而現代營養學更是認爲:鴿子能壯肌肉、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,還有#養顔美容,皮膚潔白細嫩的功效。在冬季裏多喝鴿子湯,可以增强體質,...
温食驅寒保陽食物不知不覺已到了大雪,仲冬正式開始了!我們會感到氣温明顯下降,早晚氣温相差較大,我們可以多食用一些性温熱的食物,如#羊肉﹑#核桃﹑#韭菜﹑#桂圓 等。平日怕冷,四肢較寒涼的人群,可多喝些 #姜茶 來驅寒保陽。 中醫認為頭﹑胸﹑腳,這三個陪位最容易受涼,故這三個部位應要著重保暖...
冬天進補湯水 — 蘿蔔牛骨清湯香港位於中國南方,初冬時還是燥令為主,進補過急反而容易上火。不妨先調理脾胃,然後慢慢進補。 🍲<蘿蔔牛骨清湯> 牛骨約1000克,白蘿蔔1條(約300克),生薑3片,蔥(花)、食鹽、胡椒粒適量。 做法: 白蘿蔔切塊,牛骨焯水,撈起沖洗乾淨。胡椒粒打碎,連同牛骨、生薑一起放...